窯を焼かずパンを焼いたり

厳しい残暑が続いておりますが
いかがお過ごしでしょうか？

今日はおいしいお話。
成形し2次発酵を済ませたパン生地です。
ふっくら。



オーブンで焼き上げたパンを冷まします。
クープも綺麗に開いて見栄え良く焼きあがりました。

部屋には香ばしい香りが立ち込めて
つい食べたくなるのですがグッと堪えて
朝食のパンとして戴きます！